|
|
Pittige Roerbakschotel Met Verschillende Peulvruchtkiemen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bakje niet te grote champignons
crunchy mix (Super): kiemen van mungbonen, kikkererwten, tarwe, linzen en adzukibonen
1 gele paprika in reepjes
2 rode pepers in schijfjes
knoflook
kopje water en 20 gr santen
1/3 Chinese kool in reepjes
versgemalen peper naar smaak
Chinese (quick cooking) noodles
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Water opzetten voor de noodles.
Ondertussen hele champignons bruin bakken, crunchy mix, paprika, pepers en knoflook toevoegen, ? 5 minuten op matig vuur omscheppen. Kopje water met santen toevoegen, roeren tot opgelost.
Noodles bij kokend water voegen, vuur hieronder uitzetten, 3 minuten laten garen, daarna afgieten.
Ondertussen kool aan roerbakschotel toevoegen, naar smaak peper malen, even laten doorkoken totdat kool knapperig maar warm is.
Roerbakschotel met noodles direct serveren.
|
|
|